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Lagerung
Lat. Bezeichnung:
Gadus morhua
Herkunft:
Aus einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.1)
, genauer Barentssee.*
Fanggeräte-Kategorie:
Fang mit Schleppnetzen.*
Zutaten:
KABELJAUFILET 80 %, geräucherte Lachshaut 10 % (LACHS, Salz, Rauch), Würzöl (pflanzliche Fette (Raps, Shea in veränderlichen Gewichtsanteilen), Zucker, Salz, Zwiebelpulver, Rapsöl, Brühe (aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, Speisesalz), Knoblauchpulver, Säuerungsmittel: Citronensäure, Fenchel, natürliches Kurkuma Aroma, Zitronenaroma, Dillspitzen, Petersilie), Wasser Die Fischhaut und das Kordelband dienen der Zubereitung und sind daher ein nicht essbarer Bestandteil.
Allergene:
Fisch | Nährstoffe | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
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Brennwert
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429 kJ
/
102 kcal |
1.330 kJ/316 kcal
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Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
3,5 g
0,5 g
|
10,8 g
1,6 g
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Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,3 g
0,3 g
|
0,0 g
0,9 g
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Eiweiß
|
17,3 g
|
53,6 g
|
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Salz
|
1,6 g
|
5,0 g
|
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Deutsche See GmbH
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Hinweise