Rezept

Asia-Garnelen-Pfännchen aus dem Raclette

Wir tauschen Wok gegen Raclette-Grill und beweisen mit diesem exotischen Gericht, wie gut Raclette auch ohne Käse schmecken kann.

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Zutaten

Portionen

1
Mie-Nudeln nach Packungsanleitung garen. Abgießen und mit wenigen Tropfen Olivenöl benetzen, damit sie nicht aneinanderkleben. Karotten schälen, in Scheiben und dann in Stifte schneiden. Pak Choi waschen, putzen, länglich achteln und in Streifen schneiden. Bambussprossen abgießen
2
Garnelen waschen, trocken tupfen und aus der Schale lösen.
3
Nudeln, Karotten, Pak Choi und Bambussprossen auf 6 Pfännchen verteilen. Jeweils 1 EL Sauce darüber verteilen, die Garnelen darauf platzieren und mit etwas Sesam toppen.
4
Die Pfännchen für 4-6 Minuten in den Raclette-Grill schieben, bis die Garnelen gar sind. Optional: Für besondere Röstaromen kurz mit einem Flambierbrenner abflämmen.
5
Hinweis: Falls Sie das Gemüse und die Nudeln bereits einige Stunden vorher vorbereiten möchten, stellen Sie die Zutaten bis zum Servieren abgedeckt kühl.

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1
Mie-Nudeln nach Packungsanleitung garen. Abgießen und mit wenigen Tropfen Olivenöl benetzen, damit sie nicht aneinanderkleben. Karotten schälen, in Scheiben und dann in Stifte schneiden. Pak Choi waschen, putzen, länglich achteln und in Streifen schneiden. Bambussprossen abgießen
2
Garnelen waschen, trocken tupfen und aus der Schale lösen.
3
Nudeln, Karotten, Pak Choi und Bambussprossen auf 6 Pfännchen verteilen. Jeweils 1 EL Sauce darüber verteilen, die Garnelen darauf platzieren und mit etwas Sesam toppen.
4
Die Pfännchen für 4-6 Minuten in den Raclette-Grill schieben, bis die Garnelen gar sind. Optional: Für besondere Röstaromen kurz mit einem Flambierbrenner abflämmen.
5
Hinweis: Falls Sie das Gemüse und die Nudeln bereits einige Stunden vorher vorbereiten möchten, stellen Sie die Zutaten bis zum Servieren abgedeckt kühl.