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- Leicht
- 20 Min.
Schneller Kabeljau: Hier kommt ein köstliches Gericht in nur 20 Minuten auf den Teller: Kabeljau mit Kräuterkruste und frischem Salat.
Zutaten
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250 g
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125 gBlattsalatmix
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2 ScheibenToastbrot
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1 BundPetersilie
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1Knoblauchzehe
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1 ELkörnigen Senf
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2 ELButter
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125 gNaturjoghurt
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1Zitrone
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Salz & Pfeffer
Schritte
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1
Den Backofen auf 180° C vorheizen (Umluft mit aktiviertem Obergrill). In der Zwischenzeit die Kräuterbrösel für die Kruste vorbereiten: Toast entrinden und grob würfeln. Petersilie und Knoblauch hacken. Alles zusammen mit einer Prise Salz in einer Küchenmaschine feinhacken.
-
2
Eine ofenfeste Form fetten, mit Salz und Pfeffer würzen und das Kabeljaufilet daraufsetzen. Das Filet mit Senf bestreichen, erst die Kräuterbrösel, dann Butter in Flocken darauf verteilen. Kabeljau für 7-9 Minuten in den unteren Einschub des Ofens schieben.
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Schritte
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1
Den Backofen auf 180° C vorheizen (Umluft mit aktiviertem Obergrill). In der Zwischenzeit die Kräuterbrösel für die Kruste vorbereiten: Toast entrinden und grob würfeln. Petersilie und Knoblauch hacken. Alles zusammen mit einer Prise Salz in einer Küchenmaschine feinhacken.
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2
Eine ofenfeste Form fetten, mit Salz und Pfeffer würzen und das Kabeljaufilet daraufsetzen. Das Filet mit Senf bestreichen, erst die Kräuterbrösel, dann Butter in Flocken darauf verteilen. Kabeljau für 7-9 Minuten in den unteren Einschub des Ofens schieben.
