Rezepte
Die kulinarische Welt der Krustentiere & Meeresfrüchte
Muscheln und Krustentiere unterschiedlichster Art gibt es rund um den Globus. Diese Vielfalt spiegelt sich auch in der Zubereitung wider. Miesmuscheln Rheinische Art oder Portugiesischer Muscheltopf, Austern mit Vinaigrette oder australisch angemacht, Hamburger Hummersuppe oder Amerikanische Lobster Roll sind nur einige der vielen regionalen Klassiker. Ganz zu schweigen von Extravagantem wie Gamba Carabiniera mit Quitten-Hagebuttenchutney oder Jakobsmuschel-Carpaccio. Appetit bekommen? Hier finden sie diese und noch viel mehr Rezepte …
