Kalte Küche
Roh, frisch, Fisch
Sushi, Carpaccio, Tatar, Poké oder Ceviche: auf den Geschmack von rohem Fisch kamen wir erst über die Küchen ferner Länder. Inzwischen sind die ehemals exotischen Trendgerichte kulinarisch fest eingebürgert. Entdecken Sie die kühle Vielfalt und erfahren Sie auch, worauf Sie bei der Zubereitung von rohem Fisch besonders achten müssen.
