Mehr Rezepte finden Sie unter
www.deutschesee.de/rezepte
- Fortgeschritten
- 15 Min.
- 20 Min.
Perfekt für den nächsten Brunch: Mini-Frittatas mit Krabben, Rauchgarnelen und Kräutergarnelen in Muffinform.
Zutaten
- Rezept für 12 Muffins
-
5 EL
-
5 EL
-
5 EL
-
12 ScheibenBacon
-
24Cherrytomaten
-
1Spitzpaprika
-
1Frühlingslauch
-
10Eier (M)
-
Paprika, geräuchert
-
Salz & Pfeffer
- Utensil:
-
Muffinform
Schritte
-
1
Die Muffinförmchen mit jeweils einer Baconscheibe auslegen. Tomaten, Spitzpaprika und Lauch klein schneiden und in die Muffinformen verteilen. In je vier Formen die Rauchgarnelen, Garnelen in Chili-Knoblauch-Öl und Krabben geben und etwas für das Topping aufbewahren.
-
2
Eier mit Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver verquirlen und in die Muffinförmchen füllen. Das Muffinblech in den vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft) für 20 Minuten backen.
-
3
Die Muffins jeweils mit Garnelen und Krabben toppen. Sie können frisch aus dem Ofen oder kalt gegessen werden. Zu den Muffins schmeckt Kräuterquark oder Frischkäse.
Bitte bewerten Sie dieses Rezept ⭐⭐⭐⭐⭐
Jetzt im Online-Shop bestellen
Schritte
-
1
Die Muffinförmchen mit jeweils einer Baconscheibe auslegen. Tomaten, Spitzpaprika und Lauch klein schneiden und in die Muffinformen verteilen. In je vier Formen die Rauchgarnelen, Garnelen in Chili-Knoblauch-Öl und Krabben geben und etwas für das Topping aufbewahren.
-
2
Eier mit Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver verquirlen und in die Muffinförmchen füllen. Das Muffinblech in den vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft) für 20 Minuten backen.
-
3
Die Muffins jeweils mit Garnelen und Krabben toppen. Sie können frisch aus dem Ofen oder kalt gegessen werden. Zu den Muffins schmeckt Kräuterquark oder Frischkäse.
