Arktischer Saibling · Handfiletierte Portionen · TK
32,99€ · 103,09 € /kg
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32,99 €
Arktischer Saibling
Der Saibling gehört zur Familie der Lachsfische. Diese enge Verwandtschaft zeigt sich nicht nur durch sein zart rosafarbenes Fleisch, sondern auch im Geschmack. In der Küche ist er ebenso vielseitig und aromatisch wie der Lachs und steht ihm in nichts nach.
Er stellt hohe Anforderungen an seine Umwelt und bevorzugt kaltes, klares und sauerstoffreiches Wasser. Diese Bedingungen spiegeln sich auch im Geschmack seines Fleisches wider, das einen sauberen, leicht süßlichen Geschmack mit feinen Meeresnuancen besitzt. Die zarte Textur sorgt dafür, dass er beim sanften Garen förmlich auf der Zunge schmilzt.
Unsere handfiletieren Portionen haben wir in unserer Manufaktur in exakt gleich große Portionen filetiert. Die Portionen haben somit die gleiche Garzeit, die Zubereitung gelingt perfekt.
| Nährstoffe | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
562 kJ
/
134 kcal |
1.798 kJ/429 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
6,0 g
1,1 g
|
19,2 g
3,5 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,0 g
0,0 g
|
0,0 g
0,0 g
|
|
Eiweiß
|
20,0 g
|
64,0 g
|
|
Salz
|
0,1 g
|
0,3 g
|
Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.
Zubereitung
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Kundenbewertungen
Ø 4.94 / 5 aus 16 Bewertungen
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Juli 2024
Megalecker
Feine Fischfilets mit delikatem Geschmack! Der Saibling ist ein vorzüglichen Fisch
März 2024
Immer wieder gerne
Toller Fisch, super Qualität Service-Lieferung top
Januar 2023
Fisch auf unseren Tisch
Wir waren überwältigt vom Geschmack!
Januar 2023
Perfekt
Schnell, termingerecht und gut gekühlt geliefert. Tolle Qualität
Januar 2023
Saibling gedünstet
In halbtrockenem Freixeonet Sekt gedünstet, ein Traum. Nicht preiswert, aber vom Geschmackserlebnis wie frisch gefangen.
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