Forelle heißgeräuchert
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Forelle heißgeräuchert
Forellenfleisch zeichnet sich durch seine besondere Zartheit und einen würzigen Geschmack aus. Die Forelle zählt zur Familie der Lachsfische und besitzt einen entsprechend hohen Fettgehalt, weshalb sie sich perfekt zum Räuchern eignet. Unsere Räuchermeister setzen dabei ganz auf den Eigengeschmack der Forelle, die sie lediglich mit Salz und Wasser beizen und im Ganzen in den heißen Rauch hängen. So entstehen in unseren hauseigenen Öfen Forellen mit intensiver Rauchnote, die sich auf viele Arten genießen lassen: Zur Brotzeit, als herzhafter Belag für Flammkuchen oder als Topping für Salate und Bowls.
| Nährstoffe | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
586 kJ
/
140 kcal |
820 kJ/196 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
6,2 g
1,2 g
|
8,7 g
1,7 g
|
|
Eiweiß
|
21,0 g
|
29,4 g
|
|
Salz
|
2,2 g
|
3,1 g
|
Kundenfragen und -antworten
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Kundenbewertungen
Ø 4.79 / 5 aus 135 Bewertungen
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Oktober 2024
Forelle heißgeräuchert
Solch eine geräucherte Forelle hatte ich noch nie, sie war keineswegs salzig und war hervorragend im Räuchergeschmack - jederzeit wieder
August 2024
Sehr gut
Top schmeckt sehr gut zu empfehlen
April 2024
Sehr gut
Sehr frisch und geschmacklich hervorragend, wirklich ein Genuss.
Dezember 2023
Spitzen Forelle
Sehr leckere Forelle. Ordentlich Rauch und frischer Forellengeschmack. Super!
August 2023
Geräucherte Forelle
Sieht gut aus und wird morgen verspeist
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