IKARIMI Räucherlachs »Arctic Rose« · am Stück

Rezept: Räucherlachs auf Frischkäsecreme

Rezeptidee: Räucherlachs auf Frischkäsecreme

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Rezept: Knäckebrot mit IKARIMI-Lachs und Wacholderbutter

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Rezept: Rote-Bete-Suppe mit Räucherlachs

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Rezept: Mittsommer-Stulle mit Räucherlachs

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Rezept: Spargelquiche mit Arctic Rose®-Räucherlachs

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Fisch

Rauch & Beize

Kaltgeräuchert & Gebeizt

84406

(335) ^*

IKARIMI Räucherlachs »Arctic Rose« · am Stück

Lachsfilet aus Norwegen. Im Hickoryrauch kaltgeräuchert und mit Meersalz veredelt. Am Stück.

Der dargestellte Preis entspricht dem Gewicht von 0,8 kg. Der Artikel wird für Sie verwogen.

ca. 800g

64,99€ · 81,24 € /kg

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Aus unserer Manufaktur

IKARIMI Räucherlachs »Arctic Rose«

Unvergleichlich mild im Aroma mit feinem Schmelz – dafür steht der IKARIMI Räucherlachs »Arctic Rose«. Vor dem Kalträuchern über Hickory-Wallnussholz werden die edlen Lachse, die ausschließlich aus Norwegen kommen, in unserer Manufaktur von Hand filetiert und mit Meersalz veredelt.

IKARIMI Lachs aus Norwegen

Außergewöhnlich wie seine Herkunft

Pur im Geschmack, mit fester Konsistenz und von intensiver Farbe – das ist IKARIMI Lachs. Er kommt aus den nördlichen Fjorden Norwegens nahe dem Polarkreis. Dort wächst er langsam heran und profitiert dabei vom kalten, sauerstoffreichen Wasser des Nordatlantiks.

Spitzenklasse aus unserer Manufaktur

Einblicke in die Herstellung

Unser Produktentwickler Ingolf Ernst zeigt Ihnen im Video, worauf es bei IKARIMI Lachs ankommt und nimmt sie mit in unsere Manufaktur. Erfahren Sie alles über den besonderen Trimm, traditionelle Salzung, Beizen und Räuchern und lernen Sie dabei unsere Family of Fish kennen.

»Entscheidend ist die Rohware. IKARIMI Lachs zeichnet sich durch seinen puren Geschmack, eine feste Konsistenz und eine intensive Farbe aus. «

Steve Böker, Qualitätsmanagement

»Bei unserem einzigartigen Trimm bleibt nur das Beste vom Lachs. Einfach perfekt! «

Ingolf Ernst, Produktentwicklung

»Unsere Rezepturen sind perfekt auf den milden Lachsgeschmack abgestimmt ohne ihn zu überdecken.«

Lea Krause, Handsalzung

»Unsere Hölzer sorgen für die zarte Rauchnote und ein tolles Geschmackserlebnis. «

Kevin Beier, Räucherer

»Trimmen, schneiden und bestreuen – bevor wir die Lachsseiten verpacken gibt's noch viel zu tun.«

Konthida Thammakason, Verpackung

Lagerung & Haltbarkeit
Zutaten & Nährstoffe
Hersteller

Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern.

Lagerung

Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 5 Tage haltbar.

Mindesthaltbarkeit

Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Bei Lieferungen an Montagen kann eine kürzere Mindesthaltbarkeit auftreten. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Lat. Bezeichnung:

Salmo salar

Herkunft:

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05) .^*

Zutaten:

LACHSFILET, Salz, Rauch, Schutzkultur 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware

Allergene:

Fisch

Nährstoffe	pro 100g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	835 kJ / 200 kcal	6.680 kJ/1.600 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	12,4 g 3,2 g	99,2 g 25,6 g
Kohlenhydrate davon Zucker	0,0 g 0,0 g	0,0 g 0,0 g
Eiweiß	22,1 g	176,8 g
Salz	2,5 g	20,0 g

^* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Kundenfragen und -antworten

Fragen und -antworten

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Kann man den Artic Rose auch einfrieren ?

Sie können den Arctic Rose einfrieren. Wir empfehlen Ihnen ihn nach spätestens drei Monaten zu verbrauchen und vor dem Essen schonend über Nacht im Kühlschrank aufzutauen. Beim Einfrieren können minimale Qualitätsabweichungen im Vergleich zur frischen Ware auftreten. Vom Kundenservice am 24. August 2023

Kann man den Artic Rose auch einfrieren ? 2023-08-23T18:02Z 1

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179 von 335 Bewertungen

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1 - 10 von 185 Bewertungen

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Michael B.

Oktober 2024

Großartiges Stück Lachs

Empfehlenswert, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, tolles Konsistenz, toller Fettgehalt, könnte man in einem Sushi-Restaurant serviert bekommen und man wäre zufrieden.