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Lachs-Filets

Lachs punktet mit festem und gleichzeitig zartem orangefarbenen Fleisch, mit der charakteristisch würzig-süßen Lachsnote und feinem Schmelz. 

Unsere Lachse stammen von unseren langjährigen Partnern aus Norwegen, wo sie in den kalten und klaren Gewässern vor der norwegischen Küste in modernster Aquakultur aufgezogen werden. Die tiefgekühlten Filets sind optimal für den Vorrat und einzeln verpackt. So bieten sie jederzeit die Möglichkeit, ein hochwertiges Fischgericht zuzubereiten. 

2 Filets, 320g (je ca. 160g)

Rotbarsch-Filets

Als Speisefisch ist der Rotbarsch vor allem in der nordischen Küche äußerst beliebt. Sein festes, weißes und saftiges Fleisch schmeckt nussig-delikat mit herzhaftem Aroma und durchaus süßlichen Noten.

Unser Rotbarsch stammt aus den kalten Gewässern rund um Island, wo der nährstoffreiche Grönlandstrom und der warme Golfstrom aufeinandertreffen und dadurch ein einzigartiges Ökosystem bilden. Diesen Naturschatz bewahren die Isländer durch einen besonders nachhaltigen Umgang mit den Ressourcen.  

2 Filets, 270g (je ca. 135g)

Kabeljau-Filets

Ob mit würzigen asiatischen Aromen kombiniert, ganz schlicht in Butter in der Pfanne geschwenkt oder unter einer Knusperbrösel-Kruste mit Kräutern aus dem Ofen, Kabeljau ist immer ein Genuss!

Unser Kabeljau stammt aus einer MSC-zertifizierten, verantwortungsvollen Fischerei aus dem Nordostatlantik. Die tiefgekühlten Filets sind optimal für den Vorrat und einzeln verpackt. So bieten sie jederzeit die Möglichkeit, ein hochwertiges Fischgericht zuzubereiten.  

2 Filets, 300g (je ca. 150g)

Thunfisch-Medaillons

Der Thunfisch ist bekannt für sein mildes, salziges Aroma mit dezent-würzigem Geschmack. Sein Fleisch ist außergewöhnlich saftig mit einer angenehm festen Konsistenz, die fast ein wenig an Kalbfleisch erinnert. 

Damit uns dieser Genuss noch lange erhalten bleibt, handeln wir streng nach den Regeln des Marine Stewardship Council (MSC). Unsere Thunfisch-Medaillons stammen aus den gesunden und stabilen Beständen aus den Gewässern des Mittleren Westpazifik. 

4 Medaillons, 300g (je ca. 75g)

Seelachs-Filets

Seelachs ist aufgrund seines milden Geschmacks auch bei „Fisch-Einsteigern“ und Kindern beliebt. Ob in einer knusprigen Panade gebraten, als Kochfisch, gedämpft oder gedünstet, Seelachs ist wunderbar vielseitig!

Unser Seelachs stammt aus den gesunden Beständen des Nordostatlantiks. Er ist ein Schwarmfisch und fühlt sich in den kalten, gemäßigten Meeresregionen vor Island, Norwegen und in der Nordsee besonders wohl. Dort fahren die Fischer für uns heraus und fangen ihn verantwortungsbewusst. 

2 Filets, 250g (je ca. 125g)
»Die Filets sind einzeln vakuumverpackt. Das ist extrem praktisch wenn jeder zur gemeinsamen Mahlzeit seinen persönlichen Lieblingsfisch genießen möchte.«
Wiebke Schürmann, Deutsche See Food-Redakteurin
Wiebke Schürmann, Deutsche See Food-Redakteurin

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November 2024

Das lohnt sich!

Hier bekommt man noch einmal viel guten Fisch für einen akzeptablen Preis. Es ist interessant, die vielen Sorten in verschiedenen Arten zuzubereiten und auszuprobieren. Die Qualität die Lieferung waren bestens.

November 2024

passende portionen

guter fisch in passenden portionen für 2 personen! transport pünktlich und gut gekühlt, alles bestens!

Oktober 2024

Gutes Bundle

Sehr gute Zusammenstellung des Bundle.

Oktober 2024

perfekte Qualität

Der Inhalt ausreichen für einen zwei Personhaushalt in den Alpen. Ist perfekt und in Bauernbutter kurz angebraten unschlagbar!

September 2024

Das ist mal eine gute Idee!

Auswahl und portioniert, was für eine gute Idee. So kommt Abwechselung auf den Tisch. Bei Zurückhaltung beim Preis könnte das der Renner werden.Ich verstehe, daß für die Kalkulation eine Beimischung von nicht so attraktivem Fisch erfolgt. Wenn jeder sich seine Paare selbst zusammenstellen könnte wäre es voll der Hammer.

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