Probier-Bundle »Fisch für jeden Tag«
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Rezeptidee: Pasta mit Lachs und Spargel in Sahnesauce
Rezeptidee: Seelachsfilet in Blutorangen-Salbeibutter
Rezeptidee: Rotbarschfilet an Pfirsichspalten mit Rosmarin
Rezeptidee: Thunfischmedaillons auf Rote-Bete-Hummus
Rezeptidee: Kabeljaufilet in Senfsauce
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Rezeptidee: Kabeljaufilet in Senfsauce
Probier-Bundle Fisch für jeden Tag
Fisch ist ja so was von unkompliziert und praktisch in der Alltagsküche. Erst recht, wenn er wie hier tiefgekühlt als fertig portionierte Filets daher kommt. Wir haben ein „Best of Fischfilet“ für Sie zusammengestellt: da wäre der Rotbarsch, köstlich mit Bröseln im Ofen überbacken, Thunfisch zum Beispiel zartrosa gegrillt, Kabeljau, der gern ganz klassisch mit Senfsoße geht, Seelachs, vielleicht mal als exotisches Currygericht oder Lachs als Topping für Pasta oder Salat. Oh, welchen soll man sich da bloß zuerst schmecken lassen? Entscheiden Sie ganz in Ruhe, die Filets liegen ja zum Glück griffbereit im Tiefkühlfach.
Lachs-Filets
Lachs punktet mit festem und gleichzeitig zartem orangefarbenen Fleisch, mit der charakteristisch würzig-süßen Lachsnote und feinem Schmelz.
Unsere Lachse stammen von unseren langjährigen Partnern aus Norwegen, wo sie in den kalten und klaren Gewässern vor der norwegischen Küste in modernster Aquakultur aufgezogen werden. Die tiefgekühlten Filets sind optimal für den Vorrat und einzeln verpackt. So bieten sie jederzeit die Möglichkeit, ein hochwertiges Fischgericht zuzubereiten.
2 Filets, 320g (je ca. 160g)
Rotbarsch-Filets
Als Speisefisch ist der Rotbarsch vor allem in der nordischen Küche äußerst beliebt. Sein festes, weißes und saftiges Fleisch schmeckt nussig-delikat mit herzhaftem Aroma und durchaus süßlichen Noten.
Unser Rotbarsch stammt aus den kalten Gewässern rund um Island, wo der nährstoffreiche Grönlandstrom und der warme Golfstrom aufeinandertreffen und dadurch ein einzigartiges Ökosystem bilden. Diesen Naturschatz bewahren die Isländer durch einen besonders nachhaltigen Umgang mit den Ressourcen.
Kabeljau-Filets
Ob mit würzigen asiatischen Aromen kombiniert, ganz schlicht in Butter in der Pfanne geschwenkt oder unter einer Knusperbrösel-Kruste mit Kräutern aus dem Ofen, Kabeljau ist immer ein Genuss!
Unser Kabeljau stammt aus einer MSC-zertifizierten, verantwortungsvollen Fischerei aus dem Nordostatlantik. Die tiefgekühlten Filets sind optimal für den Vorrat und einzeln verpackt. So bieten sie jederzeit die Möglichkeit, ein hochwertiges Fischgericht zuzubereiten.
Thunfisch-Medaillons
Der Thunfisch ist bekannt für sein mildes, salziges Aroma mit dezent-würzigem Geschmack. Sein Fleisch ist außergewöhnlich saftig mit einer angenehm festen Konsistenz, die fast ein wenig an Kalbfleisch erinnert.
Damit uns dieser Genuss noch lange erhalten bleibt, handeln wir streng nach den Regeln des Marine Stewardship Council (MSC). Unsere Thunfisch-Medaillons stammen aus den gesunden und stabilen Beständen aus den Gewässern des Mittleren Westpazifik.
Seelachs-Filets
Seelachs ist aufgrund seines milden Geschmacks auch bei „Fisch-Einsteigern“ und Kindern beliebt. Ob in einer knusprigen Panade gebraten, als Kochfisch, gedämpft oder gedünstet, Seelachs ist wunderbar vielseitig!
Unser Seelachs stammt aus den gesunden Beständen des Nordostatlantiks. Er ist ein Schwarmfisch und fühlt sich in den kalten, gemäßigten Meeresregionen vor Island, Norwegen und in der Nordsee besonders wohl. Dort fahren die Fischer für uns heraus und fangen ihn verantwortungsbewusst.
Wissen, Fakten & Tipps rund um tiefgekühlten Fisch
Braten:
Fisch vor oder nach dem Braten würzen? Wenn es um das Salzen geht, dann ganz klar nach der Zubereitung, damit dem Fisch nicht zu viel Wasser entzogen wird. Um den Fisch zu aromatisieren, dann gerne während der Zubereitung: Kurz bevor das Fischfilet fertig gebraten ist, freut sich die Pfanne auf Knoblauch, Zitrone und Salbei, deren Aromen sich durch das Fett besonders gut lösen.
Marinieren:
Beim Marinieren ziehen die Kräuter und Gewürze wunderbar in den Fisch hinein, noch bevor dieser zubereitet wird. Bestenfalls gönnen Sie dem abgedeckten Fisch eine Nacht im Kühlschrank. Beim Zubereiten darf der Fisch so wenig direkte Hitze wie möglich bekommen, sonst würde die Marinade verbrennen. Vollkommen unkompliziert ist die Zubereitung im Ofen bei mittlerer Hitze. Eine leichte Marinade beispielsweise aus Olivenöl, Zitronenmelisse und Pfefferkörnern geht schnell und verstärkt den Geschmack des Fisches.
Schonend garen:
Pochieren, Dämpfen und Dünsten sind Zubereitungsmethoden, die den Fisch schonend garen. Es eignet sich dabei häufig ein aromatischer Sud, der den Eigengeschmack des Fisches verstärkt. Mit gehobeltem Gemüse, wie Fenchel, Porree und Karotten, kann ein Teil des Suds danach ausgezeichnet als Beilage zum Fisch serviert werden. Lorbeerblätter und Anis sind weitere hervorragende Zutaten, für alle Asia-Fans ist Ingwer eine schmackhafte Empfehlung, die den Sud aromatisiert. Im Nachgang den pochierten Fisch nur noch leicht mit Meersalz und Pfeffer unterstützen und servieren.
Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
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Kann man nach Erhalt alles einfrieren und wie lange hält er sich
Fisch für jeden Tag, kommt bei Ihnen gefroren an, nachdem auspacken können Sie den Fisch weiter einfrieren. Wir garantieren ein MHD von 3 Monaten wenn der Fisch bei Ihnen ankommt. Vom Kundenservice am 20. Januar 2025Eignet sich der Fisch im Bunde für rohen Genuss?
Bitte nur im durchgegarten Zustand verzehren. Vom Kundenservice am 15. Januar 2025Kundenbewertungen
Ø 4.89 / 5 aus 113 Bewertungen
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März 2025
toll
Herrlich, alle mögliche Fischarten in Portionen abgepackt
März 2025
immer wieder!!
Tolles Zusammenstellung der Sorten. Sehr zu empfehlen!
März 2025
Super Fisch
Alles gut verpackt und super gekühlte Lieferung! Immer wieder gerne!
Februar 2025
Das macht Laune
Das reinste Vergnügen zum Kennenlernen und ausprobieren! So macht Fischessen Spasssssss
Januar 2025
Fisch gür jeden tag
Sehr lecker! Eine gute Mischung
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