Sibirskaya Kaviar · 50g
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Charakteristik
Herkunft
Salz & Zeit
Salz & Zeit
»Für uns ist es immer ein spannender Moment, wenn wir den Deckel der fertigen Dose heben und den Kaviar verkosten. Die Zunge ist der Richter.«
Tischgespräch
Gut zu wissen
Tischgespräche sind die beste Würze für geteilte Genussmomente. Hier kommen ein paar Anregungen für Ihre nächste Seafood-Tafel
- Der Stör ist ein Urfisch und seit über 250 Millionen Jahren in den Gewässern der nördlichen Hemisphäre unterwegs. Damit hat der Knochenfisch sogar die Dinosaurier überlebt, die am Ende der Kreidezeit vor rund 65 Millionen Jahren ausgestorben sind.
- Statistiken verweisen auf einen Anstieg beim Kaviarkonsum – im Jahr 2021 wurden in Deutschland 85 Tonnen erzeugt, das sind mehr als 11 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Ein Trend, der sich auch kulinarisch widerspiegelt, denn Kaviar findet sich wieder häufiger auf den Speisekarten. Und wird zunehmend modern interpretiert. So wie vom mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Patissier René Frank, der im Dessert-Restaurant Coda in Berlin-Neukölln sein Signature serviert: Der Caviar Popsicle kommt als Eis am Stiel ummantelt mit 12 Gramm Osietra-Kaviar auf den Teller.
Zubereitung
Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.
| Nährstoffe | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
1.014 kJ
/
243 kcal |
507 kJ/122 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
15,0 g
2,7 g
|
7,5 g
1,4 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,0 g
0,0 g
|
0,0 g
0,0 g
|
|
Eiweiß
|
27,0 g
|
13,5 g
|
|
Salz
|
4,0 g
|
2,0 g
|
DIECKMANN & HANSEN ist ein Kaviarhandelshaus und gleichermaßen Kaviarproduzent und produziert Kaviar aus eigener Teichfischerei in Norddeutschland. Im Jahr 1869 gründete Johannes Dieckmann zusammen mit seinem Schwiegersohn Johannes C. F. Hansen die Firma DIECKMANN & HANSEN.
Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
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Wie lange kann Kaviar gekühlt aufbewahrt werden?
Wir garantieren Ihnen eine Mindesthaltbarkeit von 10 Tagen bei Lieferung. Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Datum finden Sie auf dem Produkt. Vom Kundenservice am 31. Januar 2023Kundenbewertungen
Ø 4.73 / 5 aus 123 Bewertungen
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März 2025
Super. wie immer!
Super Leistung, Zustellung wie immer perfekt
Februar 2025
Kaviar
Wir haben drei Dosen bestellt, zwei Dosen waren geschacklich wie vorgestellt gut. Eine musste nachgesalzen werden, weil das Produckt kaum salzig war.
Januar 2025
Was für ein Klasse Service 1+++
Eine Lieferung auf die man sich 100%ig verlassen kann! Mega stark verpackt das keine Wünsche offen bleiben! Die Kühlkette wurde definitiv immer eingehalten und dann noch einen kleinen Bonus in Form eines Pestos erhalten, was will man mehr? Wirklich TOP und super zufrieden!!! Danke F.N.
Dezember 2024
Lecker Kaviar
Kaviar auf leckeren Blinis serviert, ist ein Genuss. Dieser Kaviar schmeckt angenehm salzig, ist aber etwas zu weich.
Dezember 2024
Perfekt
Sehr gute Qualität! Sehr hochwertig!
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