Sylter Royal Austern
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Sylter Royal Austern
Die Sylter Royal ist eine Auster mit bewegter Geschichte. Beheimatet im Lister Wattenmeer vor der Küste Sylts wurde sie bereits in der Steinzeit gesammelt. Im 11. Jahrhundert ließ Knut der Große künstliche Austernbänke im nordfriesischen Wattenmeer anlegen und die Sylter Royal wurde zu einer derart beliebten Delikatesse, dass die Population Ende der 1920er Jahre erschöpft war.
Erst 50 Jahre später, 1986, wurde die Zucht der Sylter Royal wieder aufgenommen – seitdem wachsen und gedeihen im nordfriesischen Wattenmeer vor Sylt wieder Felsenaustern, bei deren Zucht großen Wert auf Nachhaltigkeit und den Schutz dieser einzigartigen Naturlandschaft gelegt wird.
So lässt sich heute wieder die Sylter Royal genießen, die einzige in Deutschland gezüchtete Austernart, die sich durch einen hohen Fleischgehalt, einen besonders feinen nussigen Geschmack und eine sehr dezente Salznote auszeichnet.
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Kundenbewertungen
Ø 4.76 / 5 aus 325 Bewertungen
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1 - 10 von 175 Bewertungen
November 2024
Tolles Geschmachserlebnis
Der Geschmack war für uns einzigartig! Sie ist sehr fleischig u. nicht so salzig. Einfach lecker ;-)
Oktober 2024
Sehr lecker
Außergewöhnlich gut. Das Meer auf der Zunge
Oktober 2024
Austern
Sehr gUte Qualität und sehr frisch und lecker.
August 2024
Klein aber fein
Haben einen schönen und intensiven Geschmack nach Meer. Leider etwas wenig Inhalt...
Juni 2024
Insgesamt gut
Eine von 12 Austern war vom Geruch her kritisch und wurde ausgesondert. Sonst alles bestens.
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