Waller-Filet · ohne Haut · TK
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Waller-Filet · ohne Haut · TK
Der Waller oder Wels ist ein eindrucksvoller Fisch. Mit einer Länge von bis zu etwa 300 cm ist er der größte reine Süßwasserfisch in Europa. Sein festes, helles, fast grätenfreies Fleisch lässt sich vielseitig zubereiten: ob gegrillt, gebraten oder gebacken – der Wels ist ein Genuss für alle Fischfreunde. Aus kontrollierter Aquakultur in Deutschland hat sein Fleisch einen reinen, leicht süßlichen Geschmack.
Dazu passt
Klassisch kommt der einzigartige Geschmack des Wels-Fleisches mit verschiedenem Gemüse gut zur Geltung. Schmackhaft gewürzte Ofenkartoffeln zum Beispiel. Oder Ratatouille mit Zucchini, Paprika und frischen Tomaten. Einfach mal ausprobieren!
Zubereitungstipp
In nur wenigen Schritten können Sie den Waller zur echten Köstlichkeit zubereiten. Zunächst das aufgetaute Wels-Filet waschen und trocken tupfen. Anschließend nach Belieben würzen und in Mehl wenden. Zum Schluss braten Sie das Filet in einer Pfanne mit vorgeheiztem Butterschmalz von beiden Seiten für etwa 3-5 Minuten. Einfacher als gedacht.
Knowhow
Am schonendsten taut man tiefgekühlten Fisch im Kühlschrank auf. Das dauert zwar etwas länger, ist aber für die Qualität am besten. Dazu den Fisch einfach für ca. 12 Stunden in den Kühlschrank legen. Lose Fischfilets am besten in einen verschlossenen Behälter legen und darauf achten, dass das Tauwasser gut ablaufen kann, beispielsweise durch ein Sieb oder Gitter.
| Nährstoffe | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
534 kJ
/
128 kcal |
3.738 kJ/896 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
10,0 g
3,9 g
|
70,0 g
27,3 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,0 g
0,0 g
|
0,0 g
0,0 g
|
|
Eiweiß
|
15,2 g
|
106,4 g
|
|
Salz
|
0,0 g
|
0,0 g
|
Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.
Zubereitung
Kundenfragen und -antworten
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Kundenbewertungen
Ø 4.74 / 5 aus 23 Bewertungen
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September 2024
Ausgesprochen schmackhaft
Hervorragende Qualität und sehr guter Geschmack. Es macht Spaß den Fisch zu genießen. Etwas mediterranes Gemüse dazu und die Welt ist in Ordnung!😋
April 2024
Herrlich
Herrlich frische Ware- So lässt sich der Karfreitag genießen!
März 2024
Riesenstück
Noch nicht verzehrt, müssen erst die passende Gelegenheit finden!
Dezember 2022
TOP
Sehr gute Qualität - gerne weiter zu empfehlen!
Dezember 2022
Sehr Lecker
Das Filet war grätenfrei und sehr lecker!
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