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Rezept
- Leicht
- 5 Min.
Diese mediterrane Sauce mit Kapern, Sardellen und Koriander bringt die Sonne auf den Tisch – und passt perfekt zu leckerem Fisch und gutem Wein.
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Salsa verde
Zutaten
Portionen
-
3 ELKapern
-
4eingelegte Sardellenfilets
-
2grüne Chilischoten
-
1 BundBasilikum
-
1 BundRauke
-
1 BundKoriandergrün
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100 mlOlivenöl
-
3 ELZitronensaft
-
1 ELWasser
-
Salz
-
Pfeffer
Schritte
-
1
Abgetropfte Kapern und Sardellenfilets, entkernte Chilischoten, Basilikum, Rauke und Koriandergrün sehr fein hacken. Olivenöl, Zitronensaft, Wasser, Salz und Pfeffer glattrühren und zu den anderen Zutaten geben und verrühren.
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Schritte
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1
Abgetropfte Kapern und Sardellenfilets, entkernte Chilischoten, Basilikum, Rauke und Koriandergrün sehr fein hacken. Olivenöl, Zitronensaft, Wasser, Salz und Pfeffer glattrühren und zu den anderen Zutaten geben und verrühren.
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