BU040
Fischplatte »Deluxe«
Edle Delikatessen aus der Bremerhavener Manufaktur
Fertig zum Anrichten bzw. Servieren
Für 4-6 Personen
Zum Frühstück, als Brunch oder auch als maritimes Abendbrot
Sie sparen 12%
3,445kg (Alle Artikel zusammen)
149,99€ 171,78 € · 43,54 € /kg
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Alles in einem Bundle
Für besondere Anlässe
Dieses Arrangement für besondere Anlässe lässt keine Wünsche offen: Zwei köstliche Feinkostsalate, frische Nordseekrabben und Crevette Rosé sowie saftiger Stremellachs sind nur der Anfang. Frische Austern „Fines de Claires“ und Forellenkaviar mit Blinis sorgen für Glamour. Selbst der Räucherlachs ist ein besonderes Prachstück: das Rücken-Filet ist so zart, dass es in kleine Häppchen geschnitten, eher den Charakter einer feinen Praline hat. Die passenden Saucen sind natürlich mit dabei. Fehlt nur eisgekühlter Champagner!
Im Bundle enthalten:
Wissen, Fakten & Tipps
Räucherfisch mag es wohl temperiert
Geräucherte Delikatessen entfalten ihr volles Aroma am besten bei Raumtemperatur. Lachsstremel & Co. sollten Sie also ca. eine halbe Stunde vor dem Essen aus dem Kühlschrank nehmen.
Perfekte Begleiter zu geräucherten Delikatessen
Diese Beilagen schmecken besonders gut zu maritimen Delikatessen:
- Kartoffelrösti
- Schwarzbrot mit Meerrettich-Frischkäse
- Gebutterte Toastscheiben
- Blini
- Crepes
- Blattsalat
- Ofenkartoffel mit Schmand
Passende Dips
Besonders gut harmonieren:
- Wasabi-Creme aus Wasabi, Eigelb, Sesamöl, Honig, Apfelessig und Salz
- Honig-Senf-Soße aus Senf, grobem Senf, Honig und Dill
Lucky Leftovers
Graved- und Räucherlachs können Sie für einige Wochen bedenkenlos einfrieren. Feinkostsalate und Meeresfrüchte bitte nicht einfrieren. Die Feinkostsalate halten sich aber noch einige Tage im Kühlschrank.
Austern richtig öffnen
Um in den Genuss einer Auster zu kommen, braucht es ein paar beherzte Kniffe:
- Austern mit der gewölbten Seite nach unten in ein gefaltetes Küchentuch legen.
- Ein Austernmesser am spitzen Ende der Schalen in das „Scharnier“ drücken und durch Ruckeln nach rechts und links sowie leichte Drehbewegungen den Deckel vorsichtig aufhebeln.
- Messer tiefer in die Muschel schieben und den Muskel an der oberen Schale der Auster durchtrennen.
- Den Deckel entfernen.
- Auster mit dem Messer auch von der Unterschale lösen, damit sie sich schlürfen lässt.
- Schalensplitter aus dem Austernwasser entfernen, nicht aber das Wasser selbst.
- Austern in der Schale auf gecrushtem Eis oder in einem Bett aus grobem Salz so anrichten, dass die Flüssigkeit erhalten bleibt.
Austern Serviertipp
Für den dezenten Kick:
Für den pikanten Kick:
- ein Spritzer Zitrone
- ein paar Tropfen heller Sojasauce
- etwas frisches Koriandergrün
- ein Hauch Tabasco
- ein paar Tropfen Worcestershire-Sauce
- eine scharfe Tomaten-Salsa
Austerngenuss international
- In Frankreich sind Austern mit Rotweinessig-Schalotten-Vinaigrette ein Klassiker
- In Amerika serviert man Austern Rockefeller mit Spinat im Ofen gratiniert
- In Asien wird das Muschelfleisch gern mit knuspriger Panade in heißem Öl frittiert
»Austern in der geöffneten Schale auf einem Bett aus gecrushtem Eis anrichten. Gut gekühlt sind sie besonders köstlich. «
Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
Schreiben Sie uns Ihre Fragen zu diesem Produkt:
Muss ich die Produkte am Liefertag verzehren?
Nein, Sie können die Fischplatte auch 2-3 Tage nach Erhalt verzehren. Die Produkte sind ausreichend haltbar. Vom Kundenservice am 21. November 2024
Muss ich die Produkte am Liefertag verzehren?
2024-11-21T11:43Z
1
Nein, Sie können die Fischplatte auch 2-3 Tage nach Erhalt verzehren. Die Produkte sind ausreichend haltbar.
2024-11-21T11:45Z
Wie viel Mengen erhalte ich genau?
Die dargestellten Mengen auf der Platte sind ein Serviervorschlag. Sie erhalten die Original Produkte aus unserem Online-Shop. Auf der Produktseite sehen Sie eine genaue Auflistung der einzelnen Produkte und Mengen. Vom Kundenservice am 21. November 2024
Wie viel Mengen erhalte ich genau?
2024-11-21T11:43Z
1
Die dargestellten Mengen auf der Platte sind ein Serviervorschlag. Sie erhalten die Original Produkte aus unserem Online-Shop. Auf der Produktseite sehen Sie eine genaue Auflistung der einzelnen Produkte und Mengen.
2024-11-21T11:45Z
Kann ich die frischen Produkte einfrieren?
Graved- und Räucherlachs / Räucherfisch können Sie für einige Wochen bedenkenlos einfrieren. Feinkostsalate und Meeresfrüchte bitte nicht einfrieren. Die Feinkostsalate halten sich aber noch einige Tage im Kühlschrank. Vom Kundenservice am 21. November 2024
Kann ich die frischen Produkte einfrieren?
2024-11-21T11:42Z
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Graved- und Räucherlachs / Räucherfisch können Sie für einige Wochen bedenkenlos einfrieren. Feinkostsalate und Meeresfrüchte bitte nicht einfrieren. Die Feinkostsalate halten sich aber noch einige Tage im Kühlschrank.
2024-11-21T11:44Z
Wie erhalte ich die Produkte?
Sie erhalten die Produkte zum Wunschtermin nach Hause geliefert oder können diese in unserer Niederlassung oder bei einem PickUp Partner zum Wunschtermin abholen. Die Produkte sind einzeln in ihrer Originalverpackung. Sie erhalten die original Größen der Einzelprodukte. Die Tellerplatte selbst ist nicht im Angebot enthalten. Vom Kundenservice am 21. November 2024
Wie erhalte ich die Produkte?
2024-11-21T11:42Z
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Sie erhalten die Produkte zum Wunschtermin nach Hause geliefert oder können diese in unserer Niederlassung oder bei einem PickUp Partner zum Wunschtermin abholen. Die Produkte sind einzeln in ihrer Originalverpackung. Sie erhalten die original Größen der Einzelprodukte. Die Tellerplatte selbst ist nicht im Angebot enthalten.
2024-11-21T11:44Z
Bis wann muss ich vorbestellen?
Sie sehen am Produkt, zu wann dieses frühestens verfügbar ist. In jedem Fall können Sie bis zu 4 Werktage vor Ihrem Wunschtag bis 10 Uhr bestellen. Eine kürzere Lieferzeit ist je nach Platte möglich. Vom Kundenservice am 21. November 2024
Bis wann muss ich vorbestellen?
2024-11-21T11:42Z
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Sie sehen am Produkt, zu wann dieses frühestens verfügbar ist. In jedem Fall können Sie bis zu 4 Werktage vor Ihrem Wunschtag bis 10 Uhr bestellen. Eine kürzere Lieferzeit ist je nach Platte möglich.
2024-11-21T11:43Z
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