Seafoodplatte »Royal«
162,99€ 181,83 € · 82,32 € /kg
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Seafood vom Feinsten
Diese Seafoodplatte hält auch der kritischen Zunge echter Kenner stand: Die handverlesenen Austern aus Frankreich. Der echte Osietra-Kaviar aus einer Zucht in Schleswig-Holstein, wo er in der zugehörigen Manufaktur von Hand veredelt wird. Die zarten Crevette Rosé mit passender Sauce sind so viel feiner, als ein gewöhnlicher Krabbencocktail. Und die imposanten Beine und Scheren der Königskrabbe aus Norwegen sind eine Delikatesse, in deren Genuss man nicht alle Tage kommt. Einerseits schade, andererseits wird dieses Festmahl für Sie und ihre Gäste einfach unvergesslich bleiben.
Im Bundle enthalten:
Wissen, Fakten & Tipps
- Die ideale Lagertemperatur liegt bei -2 bis +2 Grad Celsius, am besten im hinteren Teil des Kühlschranks, denn dort ist die Temperatur am stabilsten. Temperaturen unter -4 Grad sind ungünstig, sie verändern Konsistenz und der Geschmack des Kaviars.
- Falls tatsächlich Reste bleiben diese wieder möglichst fest verschlossen und fern von stark riechenden Lebensmitteln aufbewahren.
- Kleine Pellkartoffeln
- Canapés
- Gebutterte Toastscheiben
- Blini
- Pochiertes oder hart gekochtes Ei
- Tatar vom Rind oder vom Fisch
- Omelette
- Kartoffelstampf
- Bandnudeln mit Sahnesoße
- ein Spritzer Zitrone
- ein paar Tropfen heller Sojasauce
- etwas frisches Koriandergrün
- ein Hauch Tabasco
- ein paar Tropfen Worcestershire-Sauce
- eine scharfe Tomaten-Salsa
- In Frankreich sind Austern mit Rotweinessig-Schalotten-Vinaigrette ein Klassiker
- In Amerika serviert man Austern Rockefeller mit Spinat im Ofen gratiniert
- In Asien wird das Muschelfleisch gern mit knuspriger Panade in heißem Öl frittiert
- Austern mit der gewölbten Seite nach unten in ein gefaltetes Küchentuch legen.
- Ein Austernmesser am spitzen Ende der Schalen in das „Scharnier“ drücken und durch Ruckeln nach rechts und links sowie leichte Drehbewegungen den Deckel vorsichtig aufhebeln.
- Messer tiefer in die Muschel schieben und den Muskel an der oberen Schale der Auster durchtrennen.
- Den Deckel entfernen.
- Auster mit dem Messer auch von der Unterschale lösen, damit sie sich schlürfen lässt.
- Schalensplitter aus dem Austernwasser entfernen, nicht aber das Wasser selbst.
- Austern in der Schale auf gecrushtem Eis oder in einem Bett aus grobem Salz so anrichten, dass die Flüssigkeit erhalten bleibt.
Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
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Sind die Produkte schon gewürzt bzw. für Leute mit Zöliakie geeignet?
Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass Sie in unserem Shop in den Artikelinformationen alle Zutaten und Nährstoffe zu unseren Produkten einsehen können. Um die Informationen zu erhalten, klicken Sie einfach auf die entsprechenden Reiter ganz unten in der Artikelinformationen. So können Sie sich umfassend über die Inhaltsstoffe und Nährwerte informieren und die für Sie passenden Produkte auswählen. Vom Kundenservice am 14. März 2025Ist die Platte als Geschirr mit enthalten?
Die Platte dient lediglich als Serviervorschlag und ist nicht im Lieferumfang enthalten. Sie erhalten die Produkte in der Originalverpackung und können sie nach Belieben anrichten. Vom Kundenservice am 07. Dezember 2024Muss ich die Produkte am Liefertag verzehren?
Nein, Sie können die Fischplatte auch 2-3 Tage nach Erhalt verzehren. Die Produkte sind ausreichend haltbar. Vom Kundenservice am 21. November 2024Wie viel Mengen erhalte ich genau?
Die dargestellten Mengen auf der Platte sind ein Serviervorschlag. Sie erhalten die Original Produkte aus unserem Online-Shop. Auf der Produktseite sehen Sie eine genaue Auflistung der einzelnen Produkte und Mengen. Vom Kundenservice am 21. November 2024Kann ich die frischen Produkte einfrieren?
Meeresfrüchte und Kaviar sollten Sie bitte nicht einfrieren. Diese halten sich aber noch einige Tage im Kühlschrank. Vom Kundenservice am 21. November 2024Kundenbewertungen
Ø 4.8 / 5 aus 5 Bewertungen
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März 2025
Wenn edel dann royal
Was soll ich sagen: Royal trifft es. Edel. Alles einzeln verpackt und super gekühlt geliefert. Der Hammer waren die Königskrabbenbeine. Das Fleisch war so zart und mild im Geschmack. Da brauchte es keine Cocktailsoße - da musste man nur schnell genug sein, etwas abzubekommen.
Februar 2025
Wunderbare Extravaganz
Lieferung ohne Probleme, alles aufwändig und sehr gut gekühlt verpackt. Wir haben alles sehr genossen, die Krabbenbeine waren der Hit bei allen. Würde ich zu spezielle Anlässen sofort wieder bestellen.
Dezember 2024
Vielseitig
Schönes Probierangebot, einwandfreie Qualität, perfekte Appetizer :-))
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